Полезный торт из миндального печенья

• 50 г нарезанного миндаля, жареного
• 100 г сливочного масла, размягченного
• 3 яйца
• 150 г йогурта
• 75 г коричневого сахара
• 200 г пшеничной муки (или муки на ваш выбор)
• 1 ч. л. порошок для выпечки
• щепотка соли
• много ягод (или любых фруктов), нарезанных небольшими кусочками
• 250 г маскарпоне / сливочного сыра
• 100 г темного шоколада, растопленного

Разогрейте духовку до 170C (с вентилятором). Форму для торта диаметром 18 см смазать маслом.

В миске смешайте масло, яйца, йогурт и сахар. Затем всыпать все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль). Наконец, добавьте миндаль и ягоды (оставьте немного для украшения).

Выпекать 30 минут.

Дать пирогу остыть, затем добавить сверху глазурь и посыпать сверху ягодами.