Рецепт слоеного торта из овсяных хлопьев и специй

Этот овсяный пряный торт - очень простой торт. Текстура торта рассыпчатая, он хорошо печется по слоям, и слои достаточно твердые, чтобы их можно было обрабатывать.

Светлана Котова

Male

View Profile

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ 438 Views

Просто убедитесь, что вы даете ему остыть на сковороде в течение примерно 10 минут после выпечки, прежде чем пытаться вынуть его.

Подробности рецепта:

Время на подготовку: 15 минут

Выход: 8 порций

Время приготовления: 25-30 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Ингредиенты:

ДЛЯ ТОРТА

95 г овсяных хлопьев, рыхлого помола
165 г простой муки, просеянной
3 ч.л. разрыхлителя
1 1/2 ч.л. пищевой соды
142 г темно-коричневого сахара
120 г белого сахара
3 ч.л. порошка всех специй
1 1/2 ч. л. Корицы
цедра 1½ среднего апельсина
сок 1½ среднего апельсина
184 г яиц, взвешенных в скорлупе
187 г растительного масла
3 ст.ложки воды комнатной температуры

ДЛЯ ГЛАЗУРИ

200 г сливочного несоленого размягченного масла
300 г сахарной пудры
щепотка соли
3 столовые ложки молока
сок ½ апельсина

Инструкции по приготовлению:

ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ

Приготовьте сковороды, смазав их. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте в миске сухие ингредиенты и отставьте. Смешайте влажные ингредиенты венчиком в отдельной миске.

Вылейте влажные ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте до однородности.

Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки и выпекайте 20-25 минут, пока вставленная шпажка не выйдет чистой.

Дайте пирогам остыть на сковороде в течение десяти минут, прежде чем вынуть и дать полностью остыть.

Когда пирожные остынут, приготовьте глазурь.

ДЛЯ ГЛАЗУРИ

В настольном миксере или ручном миксере смешайте сливочное масло и сахарную пудру в течение 3 минут.

Добавьте молоко и апельсиновый сок и продолжайте взбивать в течение 10-15 минут, время от времени соскребая по бокам. Глазурь должна быть гладкой и тающей во рту по текстуре / консистенции.

СОБИРАЙТЕ ТОРТ

Выложите первый корж на доску или тарелку. Намажьте его глазурью.

Поместите следующий слой торта поверх первого коржа (нижняя часть слоя должна быть обращена к вам). Намазать торт еще глазурью.

Поместите последний слой на матовую часть второго слоя. Еще раз, нижняя часть должна быть обращена к вам.

Как только вы сложите все слои вместе, распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности торта, чтобы запечатать крошки.

Охладите 10-20 минут перед подачей на стол.