Ягодная крошка

А если серьезно, то в этом рецепте нет рафинированного сахара или белой муки. Что у него есть, так это восхитительный вкус!

И сделать это очень легко. Просто положите несколько прекрасных спелых ягод в тарелку для пирога, сверху посыпьте супер простой овсяной начинкой, и готово!

Добавьте свое любимое мороженое или взбейте немного свежего кокосового крема, и это будет идеальный летний десерт!

ЯГОДНАЯ КРОШКА

• 230 гр малины
• 400 гр черники
• 400 гр клубники
• 2 чашки овсяных хлопьев (НЕ растворимых)
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки рафинированного кокосового масла или масла канолы
• 3 столовые ложки чистого кленового сиропа (НЕ марки, в которую добавлен сахар)
• 3/4 чайной ложки ванильного экстракта

ЯГОДНАЯ НАЧИНКА

Вымойте и слегка обсушите ягоды. Разрежьте все крупные на более мелкие кусочки.

Перемешайте ягоды и выложите их в форму для пирога.

КРОШКА (КОРКА)

Смешайте соль и овсяные хлопья в средней миске. В небольшой миске взбейте масло, сироп и ваниль. Вылейте овес и хорошо перемешайте.

Равномерно распределите овсяную смесь по ягодам.

ЗАПЕЧКА РАМКИ

Разогрейте духовку до 180°С

Поместите форму для пирога с крошкой на противень или форму для запекания на случай, если ягоды закипят. Положить сверху и запекать 40-50 минут, пока ягоды не начнут пузыриться, а овсяные хлопья не станут слегка золотистым.

Дайте крошке постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

Подсказки:

Прекрасно сочетается с ванильным мороженым!