Булочки из тыквы со специями

Для теста вам понадобится тыквенная специя:

• Корица
• Гвоздика
• Душистый перец
• Мускатный орех
• Имбирь

СДЕЛАЙТЕ БУЛОЧКИ

• 2 столовые ложки тыквенного пюре
• 1 большого яйца (1,5 ст. л.)
• 2 столовые ложки жирных сливок
• 1 стакан универсальной муки
• 3 столовые ложки сахарного песка
• 2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/2 ч.л.молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки душистого перца
• 1/8 чайной ложки молотого имбиря
• 1/8 ч.л.молотой гвоздики
• 3 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кубиками (масло должно быть холодным)

СДЕЛАТЬ ГЛАЗУРЬ

• 1 стакан кондитерского сахара
• от трех до шести столовых ложек жирных сливок

ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ БУЛОЧЕК

Смешайте влажные ингредиенты в миске среднего размера, пока они полностью не смешаются.

Отмерьте сухие ингредиенты в небольшой миске или в миске кухонного комбайна.

Добавьте холодное, нарезанное кубиками сливочное масло и несколько раз взбейте в кухонном комбайне.

Добавьте влажные ингредиенты в чашу кухонного комбайна Взбивать до готовности. Из смеси сформируется шар.

Выложите тесто на лист пергаментной бумаги. Раскатайте тесто в круг толщиной 1 см. Накройте и охладите в течение нескольких часов или на ночь.

Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 180°С.

Разверните тесто.

Нарежьте тесто на восемь кусочков. Один раз по центру, один раз по горизонтали и дважды по диагонали.

Выпекать на противне, выстланном пергаментом, 18–20 минут. Булочки легко горят. Обратите внимание на то, как они пахнут, и проверьте их через 15 минут.

Дайте остыть на решетке в течение пяти минут.

Сделайте глазурь, перемешивая кондитерский сахар и жирные сливки до желаемой консистенции.

Покройте охлажденные булочки, окунув их в глазурь или нанеся глазурь поверх каждой.

Выпейте чашечку кофе или горячего чая.

Приятного аппетита!