Классический яблочный пирог

• 6 больших яблок (разных сортов - так вкуснее)
• 1 столовая ложка уксуса
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 3/4 стакана белого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• Пирожковая корка Pillsbury
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 яйцо (по желанию)

Духовку разогрейте до 230°С.

Очистить яблоки и нарезать ломтиками. Смешайте с уксусом, чтобы не потемнели.

Смешайте корицу и оба сахара в миске.

Посыпьте дно стеклянной формы для пирога 1 чайной ложкой смеси сахара с корицей и 1 чайной ложкой муки. (Предотвращает сырость)

Смешайте смесь сахара с корицей и яблоки.

Выложите 1 корочку пирога в стеклянную форму для пирога.

Добавьте яблочную смесь. Сгладьте это.

Добавьте 2 ст.л. сливочного масла.

Сверху выложите корочку второго пирога вашего предпочтительного дизайна. Убедитесь, что в верхней корке есть прорези.

Смажьте яичным белком. (Необязательно для блестящей корочки)

Выпекайте при температуре 230°С в течение 15 минут, затем уменьшите температуру духовки до 177°С в течение 1 часа. Если верх подрумянивается слишком быстро, положите сверху кусок фольги и продолжайте выпекать.

Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.

Наслаждаться!