Ванильный пудовый торт а-Ля Дарлин

• 2 стакана соленого сливочного масла (452 грамма), размягченного при комнатной температуре
• 3 1/2 (693) грамма сахара
• 10 крупных яиц, комнатной температуры
• 4 стакана (480 г) универсальной муки
• 1 ст.л Ванили

Смажьте маслом и мукой 1 большую форму для выпечки хлеба 

Разогрейте духовку до 180°С.

Взбить сливочное масло.

Постепенно добавляйте сахар и перемешивайте, пока он не станет легким и воздушным.

Добавляйте каждое яйцо по одному, пока не смешается желтый желток.

Постепенно всыпать 4 стакана муки.

Добавьте ваниль и снова перемешайте.

Вылейте смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду.

Выпекать в духовке примерно 1 час 20 минут. Но периодически проверяйте по прошествии первого часа, чтобы не перепечь пирог.

Дайте пирогу остыть в сковороде в течение 45 минут, затем переверните и дайте полностью остыть на решетке.

Подсказки:

Не перепекайте торт. Обязательно проверяйте его почаще после первого часа, если ваша духовка сильно нагревается.

Когда вы запекаете, измеряйте количество сухих ингредиентов на весах. Вы будете шокированы разницей в количестве используемой муки и сахара. Это действительно имеет огромное значение в том, как получится ваша выпечка.

Используйте высококачественный экстракт ванили. Этот ингредиент также будет иметь большое значение в вашей выпечке.