Галетка из голубики и персика

Галет, или «лепешка» по-французски, представляет собой торт или пирог с корочкой произвольной формы и является классическим французским десертом.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ 585 Просмотры
Image

Галет может быть наполнен всевозможными сладкими ягодами и даже солеными овощами, такими как грибы. Ароматы бесконечны.

Детали рецепта:

Image
Общее время: 1 час 45 минут
Выход: 1 Галет
Время на подготовку: 1 час
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

ДЛЯ ГАЛЕТЫ:

  • 400 гр замороженной или свежей черники (около 2,5 стакана)
  • 3 нарезанных персика (примерно 2 стакана)
  • 3 ч.л. крахмала тапиоки
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка кокосового сахара (по желанию для посыпания корочкой)

ДЛЯ ТЕСТА:

  • 1 стакан миндальной муки
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 1/2 стакана кокосовой муки
  • 1/2 ч. л. соды
  • 11 столовых ложек сливочного масла (1 палочка и 3 столовые ложки)
  • 1 столовая ложка кокосового сахара
  • 2 ч.л. яблочного уксуса

Инструкция по приготовлению:

ДЛЯ ТЕСТА:

В кухонном комбайне смешайте миндальную муку, кокосовую муку и соду. Перемешивайте в течение секунды или двух, пока мука не смешается. Нарезать масло кубиками и поместить в кухонный комбайн. Перемешивайте, пока масло не станет рассыпчатым и не перестанет быть крупными кубиками.

В миске смешайте яйцо, кленовый сироп и уксус, а затем поместите в кухонный комбайн. Перемешивайте 3-5 секунд или пока все не смешается. Вы не хотите, чтобы тесто образовывало шар. Остановите процессор прямо перед тем, как он начнет собираться

Выложите тесто в миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на один час. Тесто можно без проблем оставить в холодильнике на ночь.

ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ:

В миску среднего размера добавьте чернику, нарезанные персики, крахмал тапиоки, лимонный сок и кленовый сироп. Хорошо перемешать

Разогрейте духовку до 180°С. Переверните противень вверх дном, отложите в сторону.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в круг толщиной около 7 мм между двумя листами пергаментной бумаги. Положите пергаментную бумагу (тесто посередине) на перевернутый противень и аккуратно закатайте верхний кусок пергаментной бумаги. У вас должен получиться перевернутый противень с пергаментной бумагой и тестом для пирога.

Аккуратно выложите черничную смесь в центр теста. Работая с пергаментной бумагой, приподнимите одну сторону и положите поверх черники. Продолжайте до тех пор, пока черника не будет частично покрыта и не останется края примерно в 2,5- 3 см.

Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте около 45 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми и начинка из черники не начнет пузыриться. достаньте из духовки и дайте остыть, прежде чем наслаждаться!

Приятного аппетита!

Image

Ваша реакция?

0
LOL
1
LOVED
0
PURE
0
AW
0
FUNNY
0
BAD!
0
EEW
0
OMG!
0
ANGRY
0 Комментарии

  • Галетка из голубики и персика
  • Светлана Котова
Slot Gacor https://sco.ub.ac.id/slot-gacor/">Slot Gacor Bocoran Algoritma Rahasia Game Online Hari Ini Bocoran Kemenanagn Besar Modal Tipis Cara Main Game Spaceman Untuk JP Paus Cara Menang Banyak Game Online Terupdate Cara Menang Maksimal Aztec Gems Kemenangan Besar Olympus Terbaru 2025 Rekomendasi Game Gacor Maxwin 2025 Rekomendasi RTP Gacor Hari Ini Strategi Menang Banyak Game PG Soft Gacor Trik Game Online Paling di Cari Pro Player Bocoran Cara Main Game Online Modal 50k Bocoran Daftar Game RTP Tinggi Hari Ini Bongkar Rahasia JP PG Soft Online Cara Dapatkan JP Mahjong Ways 2 Kemenangan Maksimal Game PG Soft Gacor Game Maxwin Gampang Jackpot Terbaru 2025 Bocoran Game Gacor Mania Terbaru Rahasia Kemenangan Game Online Jamin Maxwin Rekomendasi Pola RTP Game Online Hari Ini Rekomendasi RTP Game Gacor Hari Ini 2025 Memaksimalkan Peluang Maxwin di Akhir Bulan Rahasia Kemenangan Besar Game Online Luar Negeri Rekomendasi Game Gacor Hari Ini Rekomendasi Jam Gacor Gates Of Olympus Strategi Dapatkan Scatter Hitam Mahjong Dengan Cepat Bocoran Pola Gates Of Olympus Terbaru Akhir Bulan Bongkar Misteri Scatter Hitam Mahjong Ways 2 Jam Gacor Mahjong Ways 1 Paling Paten Hari Ini Rekomendasi Game Gacor Hari Ini Bocoran Cara Menang Game 88 Resmi