Запеченные яблоки с крекером

Сверху сладкий и хрустящий крекер, ванильное мороженое и брызги карамели.

• 4 больших яблока 
• 1 груша от среднего до большого
• 3 столовые ложки муки
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чашка раскрошенных крекеров 
• 1/4 чайной ложки корицы
• 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
• 1/4 стакана воды
• Ванильное мороженое для топпинга - по желанию
• Карамельный соус для топпинга - по желанию

КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС

• 1 стакан светло-коричневого сахара
• 4 столовые ложки соленого масла
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 180°С

Создать большое отверстие в яблоках, через которое пойдет начинка.

Грушу (очистить) и яблоко из сердцевины нарезать мелкими кубиками и положить в миску среднего размер.

Добавьте муку, коричневый сахар, мускатный орех и соль к груше и яблоку и перемешайте до однородности.

Ложкой равномерно залейте яблоки смесью яблок и груш.

В миске среднего размера измельчите крекеры. Вы также можете положить крекеры в пакет на молнии и раздавить.

Добавьте корицу. полейте растопленным сливочным маслом, и перемешайте до однородности. 

Ложкой аккуратно посыпьте яблоки крошкой из крекера. Не волнуйтесь, если вы чувствуете, что много отваливается, у вас все равно должно быть много крошки.

Выложите яблоки в большую форму для запекания и налейте воду на дно формы.

Выпекать 40-45 минут или пока яблоки не станут мягкими, если их проткнуть ножом. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.

Пока яблоки запекаются, приготовьте карамельный соус. В кастрюле среднего размера добавьте сахар, масло и жирные сливки и осторожно нагрейте на среднем-слабом взбивании, пока они не начнут загустевать. Около 5-7 минут.

Добавьте экстракт ванили и продолжайте варить еще минуту, чтобы он загустел. Снять с огня и немного остудить. Перелейте соус в банку и поставьте в холодильник до готовности яблок.

Как только яблоки остынут, сверху полейте ванильным мороженым и карамельным соусом.